Uno sguardo alle eccellenze dei salumi italiani, una filiera con prodotti DOP e IGP esportati ed apprezzati in tutto il mondo.
A parlarne alla trasmissione CASA ITALIA è il Maestro Assaggiatore e Coordinatore Generale ONAS Vincenzo di Nuzzo, che insieme Andrea Aiolfi (Responsabile di ISIT) e Alessandro Iacomoni (Presidente del Consorzio della Finocchiona IGP), è stato protagonista di una puntata dedicata ai salumi.

La puntata trasmessa il 07/06/2023 è disponibile sulla piattaforma di streaming RaiPLAY (E' richiesta registrazione).

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