La Rassegna Salumi Antichi è oramai formalizzata con il coinvolgimento di quattro Istituti Zooprofilattici, due Enti regionali, sei panel ONAS e con gran finale a Napoli per il Convegno nazionale del 26 aprile 2025. 
Partito anche il progetto di qualificazione degli Analisti sensoriali ONAS grazie al contributo del prof. Zeppa dell’Università di Torino. 
ONAS inoltre si rinnova con il rifacimento totale della propria piattaforma digitale per offrirvi un prodotto sempre più funzionale e aggiornato. 

La segreteria rimarrà chiusa fino al 27 agosto, ma ONAS continua a lavorare per la ripresa di settembre. 
Intanto un Buon Ferragosto a tutti voi.

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