GIOVEDÌ 14 NOVEMBRE | ORE 20:30
Quattro Salami, quattro produttori, una sola Regione: il Friuli Venezia Giulia. Tipologie solo apparentemente uguali.
Sarà compito degli Analisti sensoriali distinguerne le differenze, le sfumature, la diversa complessità aromatica data dalle stagionature e gli odori e le spezie e gli stili e le consistenze….
Siamo in Friuli Venezia Giulia! La difficoltà sta anche nella definizione stessa del Salame che per alcune aree è Friulano, per altre invece solo Salame. Ma sarà proprio questa diversità di territorio ad offrirci prospettive diverse sullo stesso prodotto. Passeremo infatti in rassegna con:
COSTO: 34,00 EURO
Salumi + Spedizione al proprio domicilio su tutto il territorio nazionale
SCADENZA SCRIZIONI: 27 OTTOBRE o al raggiungimento dei posti disponibili.
All'attivazione del corso ti verranno inviate le informazioni necessarie per confermare l'iscrizione e procedere con il pagamento.
Iscriviti subito, i posti disponibili sono limitati!
La serata è riservata a tutti i SOCI ONAS in regola con la quota associativa 2024
Esercitazione valida per i soci partecipanti al percorso per Panel/Giudici Sensoriali.
Costo: 34,00
Vedi dettagli in programma IMPORTANTI VARIAZIONI AL FORMAT
LEGGERE CON ATTENZIONE !!!
ALL'ARRIVO DEI PRODOTTI
ATTENZIONE !!!
IL MANCATO INVIO DELLA SCHEDA ENTRO I TERMINI INDICATI, COMPORTERÀ L' ESCLUSIONE DALLA VIDEOCONFERENZA!
Coloro che saranno esclusi non avranno diritto a crediti formativi!
I report della serata dovranno essere richiesti via email alla segreteria ONAS.
GIOVEDÌ 14 NOVEMBRE | ORE 20:30
Accedi ad ONAS Academy e collegati in Videoconferenza
(Piattaforma Google Meet)
Dialogo con i produttori e degustazione guidata di 4 prodotti.
Ordine di degustazione:
Sappiamo bene quanto è importante per un assaggiatore il momento della degustazione.
Per questo motivo selezioniamo e acquistiamo salumi confezionati rigorosamente sottovuoto e spediti in contenitore isotermico con Corriere Espresso prima dell'inizio del corso direttamente a casa tua!
Contenuto del Box Assaggio
La piattaforma ONAS Academy è l'Aula virtuale per i corsi online.
Lezioni con i docenti rigorosamente dal vivo" e con funzioni create appositamente per abbattere le distanze e garantire a chi segue da casa la massima interattività, per un apprendimento, chiaro, efficace e completo!